Kategoriearchiv: Essen & Trinken

1906: Illinois Cheese-Eating Contest ist fatal

In 1906 erwies sich ein käsefressender Wettbewerb in Johnsburg, etwa 40 Meilen nordwestlich von Chicago, als tödlich. Das Opfer, Frank Miller, war 21 Jahre alt. Seine beiden Freunde waren mehrere Wochen schwer krank, überlebten aber letztendlich:

Quelle: Die Minneapolis Journal, 4. Oktober 1906. Der Inhalt dieser Seite ist © Alpha History 2019-23. Inhalte dürfen ohne unsere ausdrückliche Genehmigung nicht erneut veröffentlicht werden. Weitere Informationen finden Sie in unserem Nutzungsbedingungen or Wenden Sie sich an Alpha History.

1891: Austern führen zu einer Schwangerschaft im Teenageralter, Zwillinge

Im Februar 1891 verklagte ein Herr Lee Viner aus London Ernest Franks, einen Handlungsreisenden aus Fulham, wegen der Verführung seiner jugendlichen Tochter Maud.

Den Aussagen von Franks und anderen zufolge war Maud Franks an einem Bahnhof der Großstadt aufgefallen. Sie war 18, Franks 66 und verheiratet. Er erhielt Mauds Adresse und schickte ihr später Notizen und Geschenke mit der Bitte um ein Treffen. Als sie zustimmte, brachte er sie zu einem Austernhaus an der Oxford Street.

Die Verführung erfolgte, nachdem Franks ihr Austern, Champagner, Brandy und Limonade gekauft hatte. Das Endergebnis dieser Liaison war, dass Maud Viner schwanger wurde und Zwillinge zur Welt brachte. Einem Pressebericht zufolge sagte der Vorsitzende Richter:

„...das Verfahren in diesem Fall war so ziemlich das dümmste, von dem er je gehört hatte. Nichts könnte lächerlicher sein, als wenn ein alter Mann wie der Angeklagte hinter einem jungen Mädchen wie der Tochter des Klägers herläuft. Als Beweismittel wurde angegeben, dass sich der Angeklagte bei der Suche nach dem jungen Mädchen im Empire [Club] eine Erkältung zugezogen habe. Es hat ihm recht getan. Es wäre gut gewesen, wenn er sich bei solch schändlichen Abenteuern noch ein paar Mal erkältet hätte.“

Die Jury entschied für den Kläger, Herrn Viner, der Schadensersatz in Höhe von 100 Pfund erhielt. Das Schicksal von Maud Franks und ihren unehelichen Zwillingen ist unbekannt.

Quelle: Various, inc. Liverpool Mercury, 9. Februar 1891. Der Inhalt dieser Seite ist © Alpha History 2019-23. Inhalte dürfen ohne unsere ausdrückliche Genehmigung nicht erneut veröffentlicht werden. Weitere Informationen finden Sie in unserem Nutzungsbedingungen or Wenden Sie sich an Alpha History.

1859: Eine einheimische Delikatesse – in menschlichem Urin eingelegte Eicheln

Paul Kane (1810–71) war ein in Irland geborener Künstler, der jahrelang mit einheimischen Stammesangehörigen Oregons und Westkanadas zusammenlebte und diese malte. Er führte auch detaillierte Reiseerinnerungen, die Jahre später als veröffentlicht wurden Die Wanderungen eines Künstlers unter den Indianern Nordamerikas.

Hier beschreibt Kane widerstrebend eine lokale Delikatesse, die andere weiße Siedler als „Chinook-Oliven“ – oder in menschlichem Urin eingelegte Eicheln – kennen:

„Etwa ein Scheffel Eicheln wird in ein zu diesem Zweck gegrabenes Loch nahe dem Eingang der Lodge oder Hütte gelegt und mit einer dünnen Grasschicht [und] etwa einem halben Fuß Erde bedeckt. Jedes Familienmitglied für die nächsten fünf oder sechs Monate betrachtet dieses Loch als den besonderen Ort der Urinablagerung, der auf keinen Fall von diesem legitimen Gefäß abgelenkt werden darf. Selbst wenn ein Familienmitglied krank ist und es zu diesem Zweck nicht erreichen kann, wird die Flüssigkeit gesammelt und dorthin transportiert. “

Anderen Quellen zufolge wurden diese „Chinook-Oliven“ durch das Einlegen schwarz gemacht und anschließend in der Asche eines Lagerfeuers gekocht. Diejenigen, die mutig genug waren, sie zu probieren, behaupteten, sie seien weich mit einem zähen Kern und hätten einen scharfen salzigen Geschmack, aber einen üblen Geruch.

Quelle: Paul Kane, Die Wanderungen eines Künstlers unter den Indianern Nordamerikas, 1859; Das kanadische Journal, 1857. Der Inhalt dieser Seite ist © Alpha History 2019-23. Inhalte dürfen ohne unsere ausdrückliche Genehmigung nicht erneut veröffentlicht werden. Weitere Informationen finden Sie in unserem Nutzungsbedingungen or Wenden Sie sich an Alpha History.

1675: Englische Seeleute haben in Indien ein großes Interesse an Cannabis

Thomas Bowrey (gestorben 1713) war ein englischer Seefahrer, Kaufmann und Reeder. Als junger Seemann unternahm Bowrey viele Reisen entlang der Gewürzroute und reiste nach Afrika, Indien und Südostasien.

Bowrey war auch ein begeisterter Schriftsteller und ein Student fremder Länder, Kulturen und Bräuche. Seine Reisetagebücher aus den Jahren 1669 bis 1679 wurden zu Beginn des 20. Jahrhunderts entdeckt und veröffentlicht. Diese Papiere beschreiben einen Vorfall Mitte der 1670er Jahre, als Bowrey und „acht oder zehn“ seiner Männer in Bengalen Urlaub hatten.

Während sie dort waren, probierten sie einige der lokalen Spezialitäten bhangoder mit Cannabis infundiertes Wasser. Laut Bowreys Tagebuch zahlten er und seine Schiffskameraden jeweils sechs Pence für ein Pint bhang, die sie hinter verschlossenen Türen verschlungen haben:

„Die meisten von uns wurden bald operiert… Einer von ihnen setzte sich auf den Boden und weinte den ganzen Nachmittag bitterlich; der andere, der vor Angst erschrocken war, steckte seinen Kopf in ein großes Gefäß und blieb vier Stunden oder länger in dieser Haltung ... vier oder fünf lagen auf den Teppichen, die sich in hohem Maße gegenseitig beglückwünschten ... Einer war streitsüchtig und kämpfte mit einem der beiden Holzsäulen der Veranda, bis er wenig Haut auf den Fingerknöcheln hatte. “

Bowrey selbst „schwitzte drei Stunden lang in überdurchschnittlichem Maße“. Er beschrieb bhang als "bezaubernde" Substanz; Wer es ein oder zwei Monate lang benutzt, kann es nicht „ohne große Schwierigkeiten“ aufgeben.

Quelle: Thomas Bowrey, Geografische Darstellung der Länder rund um die Bucht von Bengalen 1669-79, veröffentlicht 1905. Der Inhalt dieser Seite ist © Alpha History 2019-23. Inhalte dürfen ohne unsere ausdrückliche Genehmigung nicht erneut veröffentlicht werden. Weitere Informationen finden Sie in unserem Nutzungsbedingungen or Wenden Sie sich an Alpha History.

1865: Ein Bürger schreibt an Abraham Lincoln und fordert „Erbsen“

Im Januar 1865 erhielt US-Präsident Abraham Lincoln einen nicht unterzeichneten Brief aus Pittsburg. Der Brief war voller schlechter Rechtschreibung und Grammatik, wofür sich der Verfasser entschuldigte („Ich bin nervös und ein schlechter Schollor“). Der Schwerpunkt des Briefes war jedoch unverkennbar:

„Lieber Freund, der Peapple ist bereit, Erbsen zu machen, ja, Erbsen, die sie zaubern und beten, dass du es schaffst… vor der Lextion [Wahl] wurden Rechnungen ausgestellt, die besagten, dass du eine Änderung im Kabinennetz vornehmen und Erbsen machen würdest … Das Token handelt von Erbsen, aber wir können es nicht sehen und haben es nicht gesehen… diese grausame Ware hat einen langen Nuf… “

Ich bin dein wahrhaft Optaind Servend. “

Quelle: Brief an Abraham Lincoln, nicht unterzeichnet, Pittsburg, 16. Januar 1865. Der Inhalt dieser Seite ist © Alpha History 2019-23. Inhalte dürfen ohne unsere ausdrückliche Genehmigung nicht erneut veröffentlicht werden. Weitere Informationen finden Sie in unserem Nutzungsbedingungen or Wenden Sie sich an Alpha History.

1917: Der Richter zählt die 2,700-plus-Coca-Cola-Unholde in Georgia

Bei Ausbruch des Ersten Weltkriegs waren die Bemühungen um ein landesweites Alkoholverbot in den Vereinigten Staaten in vollem Gange. Die amerikanische Prohibitionsbewegung war die Summe vieler Teile, darunter verschiedener Religions-, Frauen- und Mäßigkeitsgruppen.

Möglicherweise wurde die Prohibition auch von Coca Cola finanziell unterstützt. Während der Debatten im US-Senat Anfang 1917 behauptete James Edgar Martine, der Juniorsenator aus New Jersey, die Prohibitionsbewegung werde finanziert durch:

„…der prächtige Reichtum, der durch die Herstellung der als Coca-Cola bekannten Abkochung erworben wurde… Der Besitzer [dieses Unternehmens] lebt in einem fürstlichen Haus in Atlanta… dort gibt es eine Lobby und 50,000 US-Dollar wurden für den Unterhalt der Coca bereitgestellt.“ Das Interesse von Cola besteht darin, Menschen von anderen Getränken abzuhalten und sie so dazu zu bringen, auf ihre Getränke zurückzugreifen.“

Coca Cola selbst wurde erfunden, um den Gesetzen von Atlanta zu entgehen, die den Verkauf alkoholischer Getränke verbieten. Trotz seines Kokaingehalts und seiner narkotischen Wirkung durfte Coca-Cola als medizinisches Stärkungsmittel und nicht als Rauschmittel verkauft werden. Kokain wurde um 1903 aus Coca-Cola entfernt und durch starke Koffeinmengen ersetzt, doch viele hielten es immer noch für ein betäubendes Getränk mit potenziellen Gefahren für das Wohlergehen derjenigen, die es konsumierten.

Laut Richter Stark war die Coca-Cola-Sucht für schwerwiegende soziale Probleme im Bundesstaat Georgia verantwortlich:

„Ein halbes Dutzend angesehener Ärzte haben erklärt, dass es in Atlanta über 300 Mädchen gibt, die Coca-Cola-Fanatiker und nervöse Wracks sind … Coca Cola und solche Getränke machen nicht nur unsere Männer körperlich kaputt, sondern zerstören auch das körperliche Wohlergehen unserer Frauen und Kinder Machen Sie nervöse Wracks daraus. In diesem Bundesstaat gibt es über 2,700 bekannte Coca-Cola-Fans, und wenn man alle zählen könnte, wären es über 5,000.“

Ob aufgrund von Prohibition, raffiniertem Marketing oder beidem, der Coca-Cola-Verkauf boomte im Laufe des nächsten Jahrzehnts. Im Jahr 1920 produzierte das Unternehmen fast 19 Millionen Gallonen des Getränks und erzielte einen Umsatz von 32.2 Millionen US-Dollar. Bis Ende 1921 gab es in den USA mehr als 1,000 Coca-Cola-Abfüllanlagen und das Produkt war in fast jeder Limonadenbar des Landes erhältlich.

Quelle: Logan Republikaner, Utah, 6. März 1917. Der Inhalt dieser Seite ist © Alpha History 2019-23. Inhalte dürfen ohne unsere ausdrückliche Genehmigung nicht erneut veröffentlicht werden. Weitere Informationen finden Sie in unserem Nutzungsbedingungen or Wenden Sie sich an Alpha History.

1782: Der US-Kongress nimmt das Motto an – aus einem Rezept für Käsepaste

1782 verabschiedete der US-Kongress offiziell das Große Siegel der Vereinigten Staaten und sein beiliegendes Motto: Aus vielen Eines (Lateinisch für "Von vielen kommt einer"). Das Motto wurde einige Jahre zuvor von Pierre du Simitiere vorgeschlagen, einem französischen Künstler und Polymathen, der in den 1760er Jahren nach Amerika auswanderte.

Was weniger bekannt ist, ist, dass die Phrase Aus vielen Eines erschien zuerst in Moretum, ein lyrisches Gedicht, das ein Rezept für einen beliebten Käse- und Knoblauchaufstrich enthält. Moretum wurde vermutlich im 1. Jahrhundert v. Chr. verfasst und wird meist Vergil oder einem seiner Anhänger zugeschrieben.

Eine englische Übersetzung des relevanten Abschnitts lautet:

„Und wenn er diese [Zutaten] gesammelt hat, kommt er und setzt ihn neben das fröhliche Feuer

Und laut nach dem Mörser fragt seine Frau. Dann einzeln jeden der Knoblauchköpfe, die er abstreift ...

Darauf streut er Salzkörner und fügt Käse hinzu, der das Salz schwer aufnimmt.

Die oben genannten Kräuter führt er nun ein und mit der linken Hand unter seiner behaarten Leiste

Unterstützt sein Gewand; mit seiner rechten bricht er zuerst den stinkenden Knoblauch mit dem Stößel

Dann reibt er alles gleichermaßen in den angemischten Saft. Seine Hand im Kreis bewegt sich

Bis nach und nach verlieren sie nacheinander ihre eigentlichen Kräfte

Und aus vielen kommt einer einfarbig, nicht ganz grün. “

Quelle: Anhang Vergiliana, ca. 20 v. Chr. Der Inhalt dieser Seite unterliegt dem © Alpha History 2019-23. Inhalte dürfen ohne unsere ausdrückliche Genehmigung nicht erneut veröffentlicht werden. Weitere Informationen finden Sie in unserem Nutzungsbedingungen or Wenden Sie sich an Alpha History.

1752: Der fiebernde Pfarrer wird durch „Brustmilch“ vor dem Tod gerettet

Ebenezer Parkman wurde 1703 in Boston, Massachusetts, geboren. Parkman verbrachte den größten Teil seines Erwachsenenlebens als Pfarrer in Westborough, Worcester County. Im Sommer 1752 wurde er von einem unerkannten Fieber heimgesucht, einer Krankheit, die im Bezirk bereits mehrere Todesopfer gefordert hatte. Parkman war wochenlang bettlägerig und konnte nichts essen. Er wurde immer schwächer, während besorgte Familienmitglieder ständig Wache an seinem Bett hielten. Ende August begann Parkmans Fieber abzuklingen. Er fand genug Kraft, in sein Tagebuch zu schreiben – und den Grund für seine Genesung anzugeben:

"Meine Frau kümmert sich nachts um mich und versorgt mich mit Milchmilch."

Parkmans Frau Mary schickte ihren einjährigen Sohn Samuel zu Verwandten, damit sie ihren kranken Ehemann pflegen konnte. Parkman Senior erholte sich vollständig und lebte noch 30 Jahre, bis er im Dezember 1782 starb.

Quelle: Francis Wallett (Hrsg.) Das Tagebuch von Ebenezer Parkman, 1703-1782. Der Inhalt dieser Seite unterliegt dem © Alpha History 2019-23. Inhalte dürfen ohne unsere ausdrückliche Genehmigung nicht erneut veröffentlicht werden. Weitere Informationen finden Sie in unserem Nutzungsbedingungen or Wenden Sie sich an Alpha History.

1894: Fiance's Tipple beendet eine 43-jährige Verlobung

Ende 1894 berichtete eine Zeitung aus Michigan, dass eine Frau aus Massachusetts ihre 43-jährige Verlobung beendet hatte, nachdem sie herausgefunden hatte, dass ihr Verlobter heimlich getrunken hatte. Dem Bericht zufolge hatte sie während eines Großteils ihrer Verlobung ihren Verdacht:

Quelle: Die Ann Arbor Argus, 28. Dezember 1894. Der Inhalt dieser Seite ist © Alpha History 2019-23. Inhalte dürfen ohne unsere ausdrückliche Genehmigung nicht erneut veröffentlicht werden. Weitere Informationen finden Sie in unserem Nutzungsbedingungen or Wenden Sie sich an Alpha History.

1774: Boston Tea Party verwöhnt den Geschmack von Fisch

Im Mai 1774 schlug eine Zeitung aus Virginia vor, dass sich die Qualität der in den Gewässern von Massachusetts gefangenen Fische verschlechtert habe, möglicherweise aufgrund der Boston Tea Party fünf Monate zuvor:

„Briefe aus Boston beschweren sich darüber, dass der Geschmack ihrer Fische stark verändert wurde. Vier- oder fünfhundert Kisten Tee könnten das Wasser im Hafen so verunreinigt haben, dass die Fische möglicherweise an einer Krankheit erkrankt sind, die den nervösen Beschwerden des menschlichen Körpers nicht unähnlich ist. Sollte sich diese Beschwerde bis zu den Ufern Neufundlands erstrecken, könnte unser spanischer und portugiesischer Fischhandel davon stark betroffen sein.“

Quelle: Die Virginia Gazette, 5. Mai 1774. Der Inhalt dieser Seite ist © Alpha History 2019-23. Inhalte dürfen ohne unsere ausdrückliche Genehmigung nicht erneut veröffentlicht werden. Weitere Informationen finden Sie in unserem Nutzungsbedingungen or Wenden Sie sich an Alpha History.